11月19日至23日，以“食在廣州 味動全運”為主題的廣州國際美食節(jié)在廣州隆重舉行?；磽P菜集團作為“世界美食之都”——淮安的代表，應(yīng)邀參加了此次美食節(jié)。

　　活動現(xiàn)場匯聚老字號美食、大灣區(qū)風味佳肴、國際特色美食、非遺小吃等。此外，還有AI廚師展示以及VR云逛展等特色項目，讓廣州市民與各地游客在5天內(nèi)吃遍全球！

淮揚菜集團榮獲 食在廣州·中華美食 典范企業(yè)

　　活動期間，淮揚菜集團精心籌備，設(shè)立了獨具特色的展區(qū)。集團選派了多位名廚大師現(xiàn)場獻藝，展示了包括平橋豆腐、欽工肉圓、酸湯魚圓、淮安茶馓等多項省級非遺傳承菜品，吸引廣州市民與各地游客駐足觀賞、品嘗。

　　美食節(jié)為各流派餐飲文化提供了寶貴的交流平臺?；磽P菜集團借此機會，與廣州本地及來自全國的其他餐飲同行進行了深入的技藝切磋與理念溝通，共同探討了經(jīng)典菜系的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展之路。

　　未來，淮揚菜集團將繼續(xù)秉承弘揚中華優(yōu)秀飲食文化的使命，積極參與各類高水平的美食文化交流活動，不斷擦亮“世界美食之都”這塊金字招牌，為推動中餐文化的繁榮發(fā)展貢獻力量。